公共卫生保障标准——酒店行业合规证书的发放是对消费者的承诺和保障,是酒店行业全新的起点,为酒店行业的自救和发展提供了示范。
5月11日,上海虹桥宾馆荣获DNV GL挪威船级社颁发的首个全球公共卫生防护标准——酒店行业合规证书,标志着虹桥宾馆在酒店管理和服务过程中获得了世界权威机构的认可。
挪威船级社成立于1864年,是全球领先的专业风险管理服务机构,主要为客户提供全面的风险管理和各种评估认证,涉及信息通信技术、汽车航空日、餐饮、医疗等。上海诺华认证有限公司注册于长宁区,是挪威船级社在中国的全资子公司,主要从事管理体系认证、产品认证、供应链管理、培训和数字认证,服务于8000多家中国企业。
疫情爆发后,在长宁区卫健委、商务委、文化旅游局和虹桥街的推动下,挪威船级社利用自身的专业优势,以自主知识产权《医疗机构感染风险管理标准》为基础进行二次开发,并根据酒店等行业的特点制定适用的管理体系标准,使各行业尽早识别风险,进行系统的管理和控制。
虹桥宾馆认证项目负责人唐念叨介绍,经过慎重考虑,挪威船级社选择了在复工过程中遇到诸多问题、备受关注的酒店行业作为推进其新管理体系标准建设的首个试点地区,并在长宁区相关部门的支持下制定了酒店行业公共卫生评价标准。4月28日,虹桥宾馆作为首个试点酒店,完成了公共卫生评价标准合规认证。
“对于消费者关注的酒店餐饮,挪威船级社对厨师和配菜进行了严格的手部消毒检查。怎么消毒,多久洗手一次,用什么产品的消毒剂都有明确的规定。储存食物的冰箱和冰柜也有明确的维护程序。”唐念婷介绍,在认证过程中,挪威船级社对酒店客房、餐厅和服务人员进行了100多次次级认证标准审查。对大家最关心的客房的通风、清洁时间、清洁周期甚至抹布的擦拭范围都有严格的规定。虹桥宾馆的房间不仅保证每家每户都有窗户和通风,而且空调系统独立运行。每个房间有5种以上的抹布。
“疫情防控工作趋于常态化,意味着越来越多的行业在保障疫情防控工作的同时,需要一套权威的行业公共安全防护流程和标准作为参考。”DNV管理服务集团大中华区总裁康文宇表示,酒店行业的公共卫生评价标准应该先测试,再下一步。DNV计划陆续制定餐饮、文化旅游、教育等行业的公共卫生管理体系标准,以减少疫情对经济发展和人民生活的影响。
东湖(集团)有限公司副总经理曹伟表示,拿到虹桥宾馆证书是上海酒店业发展的重要一步。“酒店可以通过第三方审核向市场展示其疫情管理能力,增加客人信心,提高入住率,保障员工职业健康安全。”他说,酒店业作为传统的体验式经济,主要靠消费者的信心。目前,虽然行业整体呈现良好态势,但受疫情影响,居民消费信心有限,恢复速度相对较慢。「公众健康保障标准-签发酒店业合格证书是对消费者的承诺和保证,