白酒是中国特有的蒸馏酒，世界六大蒸馏酒之一。它是由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或发酵后蒸馏而成。
白酒，又名烧酒，白干，是中国传统饮料。根据《本草纲目》，“烧酒不是古代的方法，它是从元朝开始创立的。其方法是用烈性酒和酒糟入甑(指蒸锅)，蒸使气体上升，用容器承露滴。”可以得出结论，中国白酒的生产历史悠久。
33类白酒商标转让所需的流程可分为：
第一步：商标转让双方签署《商标转让合同/协议》。
第二步：商标持有人对商标进行公证，获得《商标申明公证书》。
第三步：向商标局提交准备好的材料和公证书，并支付转让费。
第四步：商标局出具受理函，开始审查。
第五步：商标局发布公告，发布《核准转让注册商标证明》。
33白酒商标使用：
1.依法使用商标，不违背商标法律法规的规定使用商标，不得随意对注册商标进行更改，不得超商品(服务)范围使用注册商标。
2.恰当使用商标：这样使用的目的是防止商标演变成通用名称，尤其是暗示性的商标和臆造词作商标，更要注意这一点。
(1)将产品的通用名称与其商标一起使用。
(2)使用商标通告。
(3)以特别字体使用商标。
(4)以正确的语法使用商标。
3.突出使用商标：意为将商标置于包装或标识显著的位置，在当前，很多企业并不重视这方面，把商标设计的很小，放在不起眼的位置，实际上等于形同虚设。
4.当商标注册成功之后，需要长期的使用商标，商标的信誉建立是一个比较漫长的过程，在选择好商标之后，需要坚持使用该商标，尽量经常更换，尤其是当企业商标具有一定影响时，需要坚持使用下去，文字、色彩、图案都不要变。
5.慎重对待商标使用许可
商标许可制度有利于推广新技术，满足市场需求，促进经济发展。对于许可人来说，不仅可以收取商标使用费，还可以扩大其商标的知名度，帮助自己占领无暇顾及或不宜立即进入的市场。对于被许可人来说，有利于引进先进的生产技术和工艺，提高企业的产品质量管理水平。但对双方也有不利之处。如果被许可人的产品质量没有达到许可人的产品质量水平，就会损害许可人的商标信誉。对于被许可人来说，使用别人的商标，在别人的鸡蛋下生存，长期受制于人，不利于企业的长远发展。因此，企业在签订商标许可合同时，必须综合考虑，权衡利弊，谨慎对待。