你知道多少种红酒杯及其名称
不要以为喝红酒的时候,只要是透明的高脚杯,作为诠释红酒的载体,就有各种风格的酒,酒杯的选择也有各种风格和讲究;酒杯的形状千差万别,大致可分为波尔多红酒杯、勃艮第红酒杯、起泡酒杯、甜酒杯、ISO标准杯;
【波尔多红酒杯】
在以前的文章中,边肖已经多次谈到这种红酒杯。波尔多是一款经典的红酒杯,杯身很长,杯腹又大又圆。这种杯型可以让红酒大面积接触足够的空气,帮助氧化。窄窄的杯口使酒聚在杯口,风格浓郁。浓烈的红酒适合波尔多杯;
【气泡酒杯】
高品质的起泡酒制作人希望每个人都能用白酒杯来欣赏自己的作品,但用于起泡酒的笛形杯仍然是大多数人心目中的标配。小瓶盖和上升的杯壁可以看到长长的气泡轨迹;
【甜酒杯】
波特酒、雪利酒等含酒精的酒适合甜酒杯。窄颈可以更好的收集香气,减少酒精的影响。这些酒杯一般都很小,考虑到这些酒通常酒精含量比较高或者很甜,便于饮酒者控制量;
【勃垦地红酒杯】
与波尔多红酒杯相比,勃艮第红酒杯的酒体更矮更胖,可以使酒体与空气的接触面积更大,更大的杯口也便于伸入鼻子感受香气。通常认为这是风格清淡,香气复杂细腻;
不同的酒和酒杯之间的对应关系是逐渐变化的,但不管怎么变化,一个赏心悦目、轻盈飘逸的酒杯,总会让我们在体验中感觉更好。