分为食品销售经营者、餐饮公共服务经营者、单位小卖部。申请人应当根据具体业务情况审批整体业务格式。对于经营多种工程项目的食品经营者，按照其主要经营项目对整体经营业态进行分类。根据具体业务范围选择业务项目。食品销售经营者在其经营场所加工销售食品原料、冷食、水煮食品、糕点、饮料等食品，并按照二类或四类许可证的验证要求进行相应验证。

不以向顾客销售食品为主要经营模式的食品经营者，包括食品批发和食品分销商。

小型餐饮是指经营者在原料经营场所内，准备并销售总面积为50㎡以下的食品，并将原料制成即食食品，必须提供并销售给顾客。50㎡以上的餐馆和主要经营范围为非食品经营的经营者，根据其供应的主要种植品种和数量，可分为中小型餐馆、糕点店或饮料店。比如一些大型的粥海鲜店，可以分为餐厅；夜店的自助餐归杭州公司，改成餐厅，饮料主要归饮料店。

如果糕点和糕点是在现场生产销售的，整体格式应选择餐饮公共服务经营者，并明确格式按总营业面积划分。总营业面积超过50平方米的，划为面点店；总面积50平方米(含50平方米)以下的项目划为小餐馆。销售非现场制作的糕点的经营者属于食品销售经营者。

连锁糕点分店只销售总部配送的糕点，领取食品销售类的食品经营许可证。同时有制作糕点原料行为的，取得餐饮公共服务类食品经营许可证。连锁糕点店的总部应当取得食品生产许可证。如果你拿到了政府卫浴类的食品经营许可证，你的产品只能配送到这家中小企业的下属分店，不允许你配送馅饼、滚边面包等冷加工糕点作为原料。

杂货店是指以售票或结合自选方式销售酒、饮料和休闲食品为主的独立、现代、大型、批发型食品企业。超市是指通过自选或与售票处相结合的方式销售食品的一种食品经营模式，具有连锁企业的显著整合形象，数量众多，经营策略以批发为主。两者的主要区别在于是否存在“连锁企业显著的整合形象”。

很难划分为大型商场、餐厅、超市、杂货店和只销售实体一级食品或某些服装品牌食品的食品销售经营者。比如酒精饮料连锁店，茶叶连锁店，瓶装水连锁店，药品连锁店等等。食品店可以包括大量出售杭州公司零钱和卤肉饼的食品销售经营者。

如果茶餐厅摊位只从事茶餐厅的销售，其整体业态应为食品销售者，经营项目应为“散装熟食”；如果有现场制作原料的行为，就归类为餐饮公共服务经营者。

少数连锁中小企业是

其名称已有反映，但并非所有分支机构的经营者都注册为连锁中小企业。从健康防控的可能性来看，三个或三个以上分支机构的食品经营者可以纳入这种管理。