要保护餐饮业的品牌，首先你要保护最直接的主类——43类(餐饮服务)。另外，想开加盟连锁，必须注册第35类(业务管理助理)。35类以代理为主，为他人销售，用于门楣，所以一般登记在35类，是连锁店必须保护的那种；

以上两类，都是你必须触碰才能保护的物种；其他，比如:29，30等。，你可以根据自己的情况选择保护范围，也就是其他的不需要保护，你可以根据自己的情况选择可以接触的物种。比如你拥有一家火锅连锁店，你要注册30个类别。因为30大类包括火锅调料等产品，与你的经营范围密切相关，你可以根据自己餐厅的特点选择其他。比如29类就是食品的保护，看你有没有这方面的产品。

所以，特许经营餐厅注册什么样的商标？第43类是主类，餐饮酒店；第35类是辅助通用商标，广告销售类是开设加盟连锁店的必备类别。这两类必须得到保护。29班，30班，31班根据自身情况选择。商标在哪里注册？