记者在昨日举行的同安薄饼申报地理标志启动仪式上了解到，同安薄饼将申报地理标志商标。如果申报成功，同安薄饼将成为我市第5个地理标志商标。

薄饼是厦门著名的小吃。《同安县志》记载，薄饼又称“润饼”，相传是明万历朝五省经略蔡复一的夫人、同安驿路李小姐创制。同安文史专家颜立水告诉记者，蔡复一出生在金门，从小就搬到同安县城，19岁中进士，是同安科举史上最年轻的进士之一，官至兵部左侍郎，总督贵州、云南、两湖、广西军务兼贵州巡抚，人称“五省经略”，后病死军中，朝廷追赠其为兵部尚书，官衔在古同安历史上仅次于苏颂。

来源：厦门日报