大家好！我爱吃爱分享！美食每天都会定期更新，喜欢美食的朋友不妨效仿。请注意我！所以你可以很容易找到我！
今天和大家分享一个好吃的鸭血焖豆腐！
豆腐是我们经常吃的一种豆制品，富含植物蛋白。不吃肉的时候豆腐是很好的蛋白质补充。所以，当你不想吃肉的时候，买一些豆腐，不仅好吃，还能补充身体必需的蛋白质，真的很省钱。
鸭血，我们以前称之为“鸭血豆腐”。这个名字的由来主要是因为成品鸭血的形状和豆腐很像，所以有人称之为“血豆腐”。
这两种食材虽然外观相似，但口感和口感却有明显差异。但是这两种食材有一个共同的特点，就是保质期极短。
于是，当我发现冰箱里的这两种食材快要过期的时候，心情非常纠结，真的不知道该怎么办。或者扔掉哪一个？幸好我突然想起了一个名菜高邮——“王豆腐”。然后我突然有了一个想法，两种食材一起做，这样就不会有人浪费了。而且两种不同口味的“豆腐”可以一次吃完，非常适合所有人。所以，分享一个简单的“双色豆腐”给大家，赶紧尝尝！
【鸭血焖豆腐】
所需材料：鸭血、豆腐、生姜、大蒜、大葱、泡椒、小芹菜、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、花椒、盐、鸡精
制作方法如下：
1.首先准备一个鸭血以及一块豆腐。
2.准备好的生姜，大蒜，大葱，泡椒全部切碎；小芹菜去掉叶子，把杆切成小丁；再准备一勺郫县豆瓣酱。
3.烧一锅水，水开之后往锅中放一点食盐，然后倒入鸭血和豆腐，煮3分钟左右。
4.将煮好的鸭血和豆腐捞出来，放入凉水中浸泡一会儿。（一是能充分吸收水分；二是不会粘在一起）
5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，倒入准备好的调味料，炒出香味。
6.倒入控过水的鸭血和豆腐。
7.往锅中加入适量的清水，然后放入生抽、蚝油、胡椒粉。然后开大火烧10分钟左右，让食物充分煮进味。
8.等汤汁差不多烧干的时候，倒入芹菜丁，再加入适量的食盐和鸡精调味。
9.最后把炒好的鸭血、豆腐盛出装盘即可。
美味的鸭血焖豆腐做好了！一红一白两种颜色两种口味所以我吃的很辛苦！
今天的分享就到这里。还喜欢吗？喜欢就喜欢吧。请关注我！我会给你带更多的食物来分享。如果你不知道吃什么，可以看看我的文章，说不定会有启发。分享食物是一种美德。如果你有什么好的食谱，欢迎你给我留言。我们一起讨论，一起开始美食之旅。谢谢大家！