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安全第一，安全基于质量，质量基于诚信。人以食为天，一日三餐密不可分。随着地沟油和染色馒头的出现，人们更加关注食品安全，同时国家也加强了对食品安全的管理。所有从事食品流通经营活动的企业都需要取得食品经营许可证。

要进入餐饮行业，仅仅做注册公司的代理是远远不够的。还需要取得行业相关资质。其中，食品经营许可证是食品行业必备资质之一。食品经营许可证是企业合法开展相关业务的依据，是食品安全最基本的保障。

食品经营许可是一项非常重要的行政许可。相关法律法规都涉及到食品经营许可的撤销、吊销、吊销和收回，因此非常有必要明确各自的基本概念和适用范围。

一、现行法律法规关于撤销和吊销的规定：

1.撤销。

撤销通常不涉及价值判断，不存在负面评价。撤销是指因有效期满或不符合法律规定而依法进行的注销，强调登记内容或证书的注销。因此，撤销是一种程序行为。

2.撤销。

作为一种行政处罚，撤销的对象往往是资格证书，如营业执照、许可证、资质证书等。撤销和撤销的主要区别在于撤销的对象不同：撤销侧重于资格和资格文件，撤销侧重于行为、行为结果和组织。

比较行政机关主动撤回许可与申请人主动申请撤回许可、行政机关依法终止许可处理两种情形，在行政许可被撤回给公民、法人或者其他组织造成的财产损失由谁承担的问题上存在较大差异。

无论什么行业都有或多或少的绝对门槛，食品经营许可证对于餐饮行业来说都会是一个门槛。达到这些门槛后，才能合法开展相关业务。只有这样，才能维护市场秩序，保障消费者的合法权益。

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